雞蛋餅的做法步驟

更新于:2018-07-10
收藏 264149 次 / 9783 人做過這道菜
收藏 264149 次 / 9783 人做過這道菜
分享雞蛋餅的做法
雞蛋餅的簡介及特色
每日作早點一碗,分服見效.美皮膚,防治面部皺紋,適用于面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。
菜系及功效:精品主食
雞蛋餅的做法詳細步驟

把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化,慢慢加面粉攪和,面粉有疙瘩就用小勺壓,最后加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。

開中火,用平底不粘鍋,倒一點油,把面糊從中間倒下去,倒下去的面糊不規則向四周散開,證明面糊太稠了,在面糊里再加水。

調稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開,搖晃鍋面糊也很快流動。

看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了,就可以翻面煎了,(最好用拋的方式翻面,一來不燙手,二來練手勁) 。

翻面后可以蓋鍋,不蓋也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡!