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香酥雞排的做法步驟

香酥雞排的菜譜圖片
更新于:2020-03-02 07:18:45
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食材明細

香酥雞排的做法詳細步驟

第1步
將雞脯肉切成3片,最好凍著的時候片的比較均勻。
用刀背輕輕地在雞塊上敲打,按菱形方向敲打使雞肉松軟。
步驟圖:將雞脯肉切成3片,最好凍著的時候片的比較均勻。步驟圖:用刀背輕輕地在雞塊上敲打,按菱形方向敲打使雞肉松軟
第2步
放生姜、蔥、料酒、蠔油、鹽抓抓,腌制1小時。
準備3個盤子,放玉米淀粉、雞蛋液、面包糠。
步驟圖:放生姜、蔥、料酒、蠔油、鹽抓抓,腌制1小時。步驟圖:準備3個盤子,放玉米淀粉、雞蛋液、面包糠。
第3步
將腌好的雞脯肉先裹滿玉米淀粉。
再裹上雞蛋液。
步驟圖:將腌好的雞脯肉先裹滿玉米淀粉。步驟圖:再裹上雞蛋液。
第4步
最后裹上面包糠。
油溫六成熱時,變中小火,下雞脯肉炸。
步驟圖:最后裹上面包糠。步驟圖:油溫六成熱時,變中小火,下雞脯肉炸。
第5步
炸至兩面金黃色即可。
撈出雞排濾油。
步驟圖:炸至兩面金黃色即可。步驟圖:撈出雞排濾油。
第6步
全部炸好,放砧板上切成條狀裝盤。
邊切邊吃,嘎吱嘎吱脆,特別酥香。
步驟圖:全部炸好,放砧板上切成條狀裝盤。步驟圖:邊切邊吃,嘎吱嘎吱脆,特別酥香。
第7步
蘸上番茄醬,慢慢品嘗,空氣中散發著幸福的味道。
步驟圖:蘸上番茄醬,慢慢品嘗,空氣中散發著幸福的味道。

香酥雞排的營養分析

上一道菜:青蒜炒臘肉的做法[圖文]
下一道菜:木瓜銀耳紅棗羹的做法[圖文]

香酥雞排評論內容

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