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糟扣肉的做法步驟

糟扣肉的菜譜圖片
更新于:2018-01-28
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食材明細

糟扣肉的做法詳細步驟

第1步
五花肉一塊,買回洗凈,放冷水中(加姜片)焯水,燒滾撇去浮沫,加料酒,再去沫
煮開撈出瀝干,切成薄片,皮朝下排在碗內
步驟圖:五花肉一塊,買回洗凈,放冷水中(加姜片)焯水,燒滾步驟圖:煮開撈出瀝干,切成薄片,皮朝下排在碗內
第2步
起油鍋,油熱放糟鹵
加生抽、老抽、少許雞精拌炒一小會兒,關火
步驟圖:起油鍋,油熱放糟鹵步驟圖:加生抽、老抽、少許雞精拌炒一小會兒,關火
第3步
把糟鹵均勻放在碗上,放入蒸鍋,開煮 大水燒開后,轉小火1小時
步驟圖:把糟鹵均勻放在碗上,放入蒸鍋,開煮
大水燒開后,轉

糟扣肉的營養分析

上一道菜:黃鱔燒肉的做法[圖文]

糟扣肉評論內容

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