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西紅柿雞蛋面的做法步驟

西紅柿雞蛋面的菜譜圖片
更新于:2018-07-11
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西紅柿雞蛋面的做法詳細步驟

做法:

1、兩個西紅柿洗凈切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老姜片切碎;

2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

3、另放油,油熱爆香蔥花姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是只加一點點);

4、然后加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然后盛出倒在面碗里,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。

5、另起一鍋放水煮面,面好即盛入裝有西紅柿湯的面碗,撒上香菜,香噴噴!

蝦仁切小丁,姜切絲,蔥切末,西紅柿去皮切小塊
鍋內留底油,姜絲和蔥花爆香,入蝦仁炒變色,加入西紅柿炒軟
加適量水煮開,放入掛面
面條煮熟后,加鹽,淋入一個打散的雞蛋
這也是一碗飽含愛心的面湯

西紅柿雞蛋面的營養分析

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上一道菜:醬茄條的做法[圖文]
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