辣白菜的做法步驟

更新于：2018-06-18
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菜系及功效：家常菜譜

辣白菜的制作食材：

1.白菜一棵，剝去外層，洗凈，里外均勻抹上鹽，腌半天
注：辣白菜的制作從頭到尾都不能沾一點油
2.腌了半天后，擠掉水分
辣白菜的做法圖片第1步

3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨
辣白菜的做法圖片第2步

4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可
辣白菜的做法圖片第3步

5.辣椒面，鹽，味精,辣椒面的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒面的新鮮程度,加入適量涼白開，把辣椒面，鹽，味精調勻
辣白菜的做法圖片第4步

6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒面中,攪拌
辣白菜的做法圖片第5步

7.開始腌菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
辣白菜的做法圖片第6步

8.拿一個帶蓋的容器，注意洗凈，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以
辣白菜的做法圖片第7步

9. 3—5天后成功
辣白菜的做法圖片第8步

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