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菠菜蛋卷的做法步驟

菠菜蛋卷的菜譜圖片
更新于:2019-11-29 14:48:38
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食材明細

菠菜蛋卷的做法詳細步驟

第1步
準備食材
蛋黃蛋清分離,蛋黃中依次加入菠菜汁、玉米油、低筋面粉攪拌均成順滑的面糊
步驟圖:準備食材步驟圖:蛋黃蛋清分離,蛋黃中依次加入菠菜汁、玉米油、低筋面
第2步
蛋清中加入幾滴檸檬汁,糖分3次加入,打發至硬性發泡成直立的小尖勾。
蛋黃糊分兩次加入蛋白霜中翻拌均勻
步驟圖:蛋清中加入幾滴檸檬汁,糖分3次加入,打發至硬性發泡步驟圖:蛋黃糊分兩次加入蛋白霜中翻拌均勻
第3步
不粘鍋刷一層油,倒入蛋糊蓋上蓋子小火燜煎至熟透出鍋
放在硅油紙上鋪上山藥泥
步驟圖:不粘鍋刷一層油,倒入蛋糊蓋上蓋子小火燜煎至熟透出鍋步驟圖:放在硅油紙上鋪上山藥泥
第4步
趁熱卷起切塊食用。
成品
步驟圖:趁熱卷起切塊食用。步驟圖:成品

菠菜蛋卷的營養分析

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