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油潑香菇肉拌面的做法步驟

油潑香菇肉拌面的菜譜圖片
更新于:2018-06-03
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食材明細

油潑香菇肉拌面的做法詳細步驟

第1步
先把材料準備好
香菇肉蔥都切小丁,我用的蒜苗
步驟圖:先把材料準備好步驟圖:香菇肉蔥都切小丁,我用的蒜苗
第2步
切肉時把肥肉單獨分出來
鍋里不用放油,直接把肥肉丁下鍋煸炒出油
步驟圖:切肉時把肥肉單獨分出來步驟圖:鍋里不用放油,直接把肥肉丁下鍋煸炒出油
第3步
等鍋底明顯有油,肥肉變干就可以了
用鍋底的油熗鍋,放入干辣椒和蒜苗
步驟圖:等鍋底明顯有油,肥肉變干就可以了步驟圖:用鍋底的油熗鍋,放入干辣椒和蒜苗
第4步
炒香后,再放入香菇粒和瘦肉粒
加入生抽和少量鹽,炒熟后盛出
步驟圖:炒香后,再放入香菇粒和瘦肉粒步驟圖:加入生抽和少量鹽,炒熟后盛出
第5步
活面二兩,水開后下鍋煮三分鐘,可以加入青菜
小孩吃的話,加肉哨子和兒童醬油拌勻就行,搭配合理,營養均衡
步驟圖:活面二兩,水開后下鍋煮三分鐘,可以加入青菜步驟圖:小孩吃的話,加肉哨子和兒童醬油拌勻就行,搭配合理,
第6步
大人吃,加兩勺哨子在碗底,面煮好放進碗里,加蔥末、蒜末、花椒粉、辣椒面,再用燒熱的油潑在辣椒面上
拌勻就可以啦,也可以放醋,酸辣開胃,特別好吃
步驟圖:大人吃,加兩勺哨子在碗底,面煮好放進碗里,加蔥末、步驟圖:拌勻就可以啦,也可以放醋,酸辣開胃,特別好吃

油潑香菇肉拌面的做法小貼士

潑油時油一定要燒熱,才會激發辣椒的香辣

油潑香菇肉拌面的營養分析

下一道菜:百合酒釀水果羹的做法[圖文]

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