蒜香味骨的做法步驟
更新于：2018-05-28
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菜系及功效：家常菜譜
蒜香味骨的制作食材：
剛買了一包“排骨味王粉”，其成分包括：酵母，粟粉，肉味精粉，香辛粉等，是一種比較方便的腌肉調料，前兩天又看了一位網上好友在“美食推薦”欄目發表的一篇關于“蒜香骨”，制作的文章，所以一時興起決定用這個“排骨味王粉”炮制一道——酥炸蒜香味王骨試試，做出來的效果出乎意料的好!豬腩排1斤左右，蒜蓉1匙(4粒磨成)，味王粉，面包糠。蒜香味骨的做法詳細步驟
排骨用蒜蓉1匙、味王粉半匙（沒有的話加味精1小匙、生粉1匙代替）、老抽半匙、糖1匙入味2小時以上。
腌好后取出沾上面包糠。
先用溫油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。
酥炸蒜香味王骨。
