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老板,給我來份蔥油餅!的做法步驟

老板,給我來份蔥油餅!的菜譜圖片
更新于:2020-03-04 11:29:50
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食材明細

老板,給我來份蔥油餅!的做法詳細步驟

第1步
稱量面粉后一次性加入熱水,用筷子攪成絮絮。
用手揉成團,加入鹽和豬油蓋上濕紗布醒十分鐘。
步驟圖:稱量面粉后一次性加入熱水,用筷子攪成絮絮。步驟圖:用手揉成團,加入鹽和豬油蓋上濕紗布醒十分鐘。
第2步
平分成三個劑子,將其中一個按扁搟開,搟到越薄越好,半透明狀態。抹上豬油,撒上鹽蔥花。
將面皮卷起來后再卷成這種形狀。
步驟圖:平分成三個劑子,將其中一個按扁搟開,搟到越薄越好,步驟圖:將面皮卷起來后再卷成這種形狀。
第3步
用手壓一壓,再搟面杖搟薄。
平底鍋提前燒熱,放油后下面餅,烙到金黃后翻面。期間可用鏟子拍拍,餅會變得更蓬松。
步驟圖:用手壓一壓,再搟面杖搟薄。步驟圖:平底鍋提前燒熱,放油后下面餅,烙到金黃后翻面。期間
第4步
趁熱吃,一絲絲可以拉開,好香!
步驟圖:趁熱吃,一絲絲可以拉開,好香!

老板,給我來份蔥油餅!的做法小貼士

1.可以用其他油起酥,豬油比較好很香哦!2.可以加鹽,也可以用椒鹽、孜然等香料,看個人愛好。

老板,給我來份蔥油餅!的營養分析

  • 面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。 ...
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