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烏梅湯的做法步驟

更新于:2018-07-05
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食材明細

烏梅湯的做法詳細步驟

1. 干烏梅和山楂必須先加水泡開;
2. 連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來;
3. 在大鍋里注滿水,放入紗布包,大火燒開;
4. 煮沸后,加入適量的冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖;
5. 小火熬煮6~7小時,在水大約被熬去一半的時候,酸梅湯也就做成了。

烏梅湯的做法小貼士

食物相克:
烏梅:忌與豬肉同食
山楂(干):山楂與檸檬同食影響消化,忌于海鮮、豬肝、人參同食。
甘草:甘草惡遠志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。

烏梅湯的營養分析

烏梅湯視頻在線觀看:

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