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油潑面內容介紹:

介紹: 主料:面粉、黃豆芽、菠菜、綠豆芽、小白菜、小油菜、   調料:醬油、醋 鹽、味素、蔥、辣椒面   步驟:   1、用加少許鹽的溫水和面并揉勻   2、面團搟成一寸厚面餅,涂食用油,醒兩個半小時以上   3、面餅切成一厘米寬的小條,壓扁后扯成面條下入開水中   4、加入黃豆芽、菠菜或者綠豆芽、小白菜、小油菜與面同煮   5、熟后撈出放醬油、醋、鹽、味素、生蔥、辣椒面備用   6、將油燒至稍冒煙,潑到備好的面上即可
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